硒对奶牛生产的影响

硒是一种维持动物机体健康、提高动物生产性能的重要微量元素。硒具有抗氧化的功能主要是因为硒能够参与谷胱甘肽过氧化物酶的合成，以促进过氧化氢或脂类过氧化物转化成水和无害的酒精，防止脂类化合物的过氧化反应，保护细胞膜不受过氧化物的侵害，以维持细胞的正常结构和功能。