高寒地区紫皮大蒜无公害高产栽培技术

乐都紫皮大蒜产量高,抗病性强,香味浓,口感好,品质优,商品性好。经检测,蒜头蛋白质含量6.78%,维生素c含量203.25mg/kg,维生素B2含量8.79 mg/kg。介绍了大蒜无公害栽培技术。