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蛋白粉你吃对了吗?
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摘要
面对琳琅满目的蛋白质粉,你是否已经被绕得云里雾里了?蛋白质粉,顾名思义,就是从含蛋白质食品提纯的蛋白质粉末。大豆分离蛋白粉、乳清蛋白粉、复合蛋白粉、分离乳清蛋白粉、纯乳清蛋白粉、浓缩植物蛋白粉、胶原蛋白……消费者很容易受到促销员的左右而购买。
作者
陈成亮
出处
《食品指南》
2014年第2期72-74,共3页
Food Guide
关键词
大豆分离蛋白粉
蛋白质粉
蛋白质食品
复合蛋白粉
胶原蛋白
乳清
消费者
分类号
TS254.4 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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