《食品安全导论》课程教学改革与探索

本文针对《食品安全导论》课程的教学现状,重点论述了该课程在教学目标、内容、教学方法和考核方式上的改革和探索,提高学生对食品安全问题的思考和认识水平,发挥课程重要的引导和启发作用,为其他专业必修课的学习奠定良好的基础。