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补充DHA,吃鱼更靠谱
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摘要
近年来,鱼油和DHA大概可以算得上各种“保健食品”中风头最劲的名字。除了各种价格不菲的“深海鱼油”胶囊,越来越多的婴儿奶粉打出了“添加DHA”、“双倍DHA”的卖点,很多儿童食品也开始添加DHA。DHA真有这么神奇吗?那些声称添加了DHA的食品真的靠谱吗?在公开发表的学术文献中,至少有几十种DHA的“功效”被研究过,其中证据比较充分的是“降血脂”。目前,科学界基本上已经形成共识:DHA能够有效降低血液中的甘油三酯含量,从而保护心血管。
作者
云无心
出处
《满分阅读(高中版)》
2014年第2期30-30,共1页
关键词
深海鱼油
DHA
保健食品
婴儿奶粉
儿童食品
学术文献
甘油三酯
降血脂
分类号
TS225.24 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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