构建权威的食品安全检测技术联盟

近年来，北京市有关监督部门全力深化食品安全监管活动，保障了首都食品安全形势平稳。“十一五”期末，全市食品安全抽检合格率达到97．38％，其中列入国民经济和社会发展指标的大米、小麦粉、食用植物油、蔬菜、猪肉、豆制品6类重点食品的食品安全抽检合格率达到了98．22％。