丹参减压与常压提取的水提液的物理性质比较

Comparison of physical properties of Danshen vacuum extract and atmospheric extract

目的比较丹参减压水提液与常压水提液的物理性质及丹酚酸B量。方法分别测定两种水提液的表面张力、电导率、Zeta电位、pH值、溶液中物质的粒径、丹酚酸B量,以及干膏收率的大小,并进行比较。结果除导电率外,其余参数均具有显著性差异。减压提取液表面张力更高,表明减压提取出的总成分较常压提取少,且干膏收率减压小于常压,说明减压提取出的杂质较常压少;pH值减压小于常压,丹酚酸B量减压高于常压,说明减压提取出了更多的丹酚酸B;减压提取液的Zeta电位较低,其溶液中物质粒径较大,具体原因有待进一步研究。结论减压提取更适宜于丹参水溶性成分丹酚酸B的提取。