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烹饪美食如何选择葡萄酒?

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摘要葡萄酒是酒类之中唯一的含有碱性物质的酒，并且还含有各种有机酸，能增强人体内的新陈代谢。除此以外，葡萄酒还有许多巧妙的用法。葡萄酒是不错的烹调用料，厨房常配葡萄酒可以很好的烹饪美食，而且营养健康！又到一年年末，热爱美食的你行动起来吧！

出处《广西质量监督导报》 2013年第12期37-37,共1页

关键词葡萄酒美食烹饪碱性物质新陈代谢营养健康有机酸酒类

分类号 TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程]

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广西质量监督导报

2013年第12期

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