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omega-3脂肪酸能抑制人体炎性反应
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摘要
据英国《BBC新闻》(BBCNEWS)(2012-07-29)报道,大家都知道吃鱼对大脑好,而且还能增强记忆力帮助脑部发展,现在还有研究指出,每周吃两次深海鱼,可以避免血管硬化。营养师指出,因为深海鱼富含omega-3不饱和脂肪酸,而其中包括DHA和EPA两种脂肪酸对人体具有保健作用,但烹煮时一定要避免油炸,太过油腻反而引发心血管疾病。
出处
《基础医学与临床》
CSCD
北大核心
2014年第2期234-234,共1页
Basic and Clinical Medicine
关键词
OMEGA-3脂肪酸
炎性反应
不饱和脂肪酸
心血管疾病
血管硬化
保健作用
深海鱼
BBC
分类号
R363 [医药卫生—病理学]
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基础医学与临床
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