基于整体论模式下的烹饪高职学生培养探讨

文章以整体论作为指导思想,根据烹饪高职学生特点以及行业相关要求,学生在掌握烹饪理论知识和操作技能的同时,应该再具备哪些理论、实践能力和职业素养。