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我国食品质量安全问题与食品生产全面质量管理研究 被引量:4

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摘要 我国作为发展中的农业和人口大国,食品工业在我国产业中占据着十分重要的地位,并对我国经济的发展产生了重要的影响。但就目前情况来看,我国食品,特别是乳制品在质量安全方面频频出现问题,让国民的生命和健康受到了很大的威胁,其整体的状况和水平令人担忧。因此,本文在分析食品质量安全问题产生的原因以及全面质量管理的意义的基础上,进一步探讨了如何提高食品质量安全与生产全面质量管理水平。
作者 刘心伟
出处 《中国乳业》 2013年第12期60-62,共3页 China Dairy
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参考文献2

二级参考文献17

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共引文献16

同被引文献7

引证文献4

二级引证文献19

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