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“从条形码还原肉菜生产流通全程”仍需时日 被引量：1

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摘要 “可追溯”本身就是安全保障 今年1月8日正是农历腊月初八，李莹（化名）惦记着晚上要熬腊八粥、包饺子，一下班就特意赶到杭州市屏风街农贸市场买包饺子的白菜、猪肉。
作者 胡维佳
机构地区 <中国经济周刊>
出处 《中国经济周刊》 2014年第3期24-28,共5页 China Economic Weekly
关键词 食品安全 猪肉 条形码 田间 餐桌 还原 安全保障 农贸市场
分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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同被引文献18

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引证文献1

二级引证文献10

中国经济周刊
2014年 第3期

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