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微波技术原理及其发展与应用
被引量:
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摘要
微波技术在短短的几十年内已渗透到各行各业,对社会发展和人们的生活产生了深远影响。文章在微波发展的基础上,详细介绍了微波加热和微波灭菌两种技术的作用机理,并对微波加热的条件、特点等作出说明,另外,还包括微波技术在各个领域的广泛应用,同时对微波技术目前存在的问题作了分析,并对微波技术的发展前景作了展望。
作者
孙凤坤
邢泽炳
机构地区
山西农业大学工学院
出处
《科技创新与应用》
2014年第6期3-4,共2页
Technology Innovation and Application
关键词
微波技术
微波加热
微波灭菌
原理
应用
前景
分类号
TS205.9 [轻工技术与工程—食品科学]
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