期刊文献+

大枣浸膏的制备及其在卷烟中的应用研究 被引量:1

下载PDF
导出
摘要 为优化大枣浸膏制备工艺条件,以乙醇浓度、提取时间、提取温度为考察因素,以大枣浸膏得率为评价指标进行正交试验。结果表明,各因素的影响主次为:提取时间>提取温度>乙醇浓度,提取大枣浸膏的最优工艺为回流时间5h,温度80℃,乙醇浓度65%。在此条件下大枣浸膏的得率为37.61%。在卷烟中的应用结果表明,可柔和烟气,降低刺激性,提升卷烟品质。
作者 郭鹏 邹艳
出处 《轻工科技》 2013年第12期8-9,共2页 Light Industry Science and Technology
  • 相关文献

参考文献6

二级参考文献5

共引文献57

同被引文献31

  • 1邓红,王玉珠,史乐伟,贺小化,孟永宏,郭玉蓉.清涧红枣香气成分的分析鉴定[J].食品研究与开发,2013,34(24):201-205. 被引量:10
  • 2LU Y, ZHAO Z H, LIU M J. Influences of drying on the volatile compounds in Chinese jujube [J]. Asian Journal of Chemistry, 2013, 25(7): 3765-3768.
  • 3WANG H, LI P, SUN S H, et al. Comparison of liquid liquid extraction, simultaneous distillation extraction, ultrasound-assisted solvent extraction, and headspace solid- phase microextraetion for the determination of volatile compounds in jujube extract by gas chromatography/mass spectrometry [ J ]. Analytical Letters, 2014, 47 (4): 654-674.
  • 4KIM S H, CHOI Y J, LEE H, et al. Physicochemical properties of jujube powder from air, vacuum, and freeze drying and their correlations [J]. Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry, 2012, 55 ( 2 ) :271-279.
  • 5GAO Q H, WU C S, WANG M, et al. Effect of drying of jujubes (Ziziphus jujuba Mill. ) on the contents of sugars, organic acids, a-tocopherol, t]-carotene, and phenolic compounds EJ~. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2012, 60(38) : 9642-9648.
  • 6FANG S, WANG Z, HU X. Chinese jujube ( Zizyphus mathematical modelling J-J~. Science ~ Technology, 2009, Hot air drying of whole {ruit jujuba Miller ) : thin-layer International Journal of Food 44(9) ~ 1818-1824.
  • 7何保江,周会舜,何力.大枣亚临界提取物的制备方法及在卷烟中的应用:中国,201410082300.9[P].2014-05-21.
  • 8郑小嘎,王爱春,赵昌政,等.烤香型枣香精及其制备方法:中国,201310329966.5[P].2014-06-25.
  • 9郑小嘎,王爱春,赵昌政,等.一种利用残次枣制备红枣香精及红枣多糖的方法:中国,201310359528.3[P].2014-09-10.
  • 10刘新华.枣精油提取研究[J].食品科技,2008,33(1):129-131. 被引量:4

引证文献1

二级引证文献14

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部