蔬菜价格大起大落的症结所在:供给的不确定性

蔬菜价格总体上涨的趋势无人怀疑，因为拉动菜价上涨的因素太多，使“菜贵”有充分的理由。可是在菜价上涨按不住的同时，又频频出现菜价暴跌、“卖难”等毁菜事件，令各方经验人士跌破眼镜，菜价异常波动成谜团。但是，“现象必有规律”。价格是沟通供给与需求的市场信号，而保证这一信号不被扭曲和延误，有赖于信息的畅达。如果说股价的悬念在于需求的不确定性，那么当下菜价的悬念则在于供给的不确定性。