厨房里的动词

有人曾经在饭馆的餐巾纸看到过这么一群字炒、煎、烧、炸、腌、卤熏、泡、蒸、熘、煨、煮炖、焖、卷、淖、爆、炝煸、烩、糁、蒙、贴、酿酥、糟、风、火、醉、拌如此众多的技法，怕是让人看花了眼。即便是对吃有所研究的食客。也未必能把如上烹饪方式一一说清。