心脑血管病和中风后遗症患者健康膳食指南

追究病源病因：膳食是养生之本,也是致病之因。合理膳食是健康的基石。我国现在有二亿多心脑血管病患者,包括冠心病、脑动脉硬化、高（低）血压、高血脂、高血黏、糖尿病和中风后遗症患者,其中大多数人没想过病从哪里来？病是因多吃少动而来,医学上称为代谢性疾病。人摄取的热源食物如若偏多,由淀粉转化为糖,糖又转化为脂质,在动脉中逐渐形成脂质沉积和动脉硬化。