广西棕子

在广西大部分地区，粽子是过年必不可少的一道美味。在除夕的前几天，包粽子的准备工作就开始进行了。我们包粽子用的是箬叶，摘回来用温水洗净，然后扎成几把，挂着晾干。粽子里的肉要选猪脖子上的，肥润耐煮，切成宽2厘米、长15厘米的条，加上盐、酱油、五香粉等调料腌制备用。