螺旋藻片的制作技术

螺旋藻作为一种全天然、高蛋白、营养丰富的功能性食品日益风靡世界。螺旋藻中丰富的生理活性成分,如β—胡萝卜素、叶绿素、α—γ—亚麻酸、多糖藻蓝蛋白、维生素、糖酯、微量元素等,都具有很好的医疗保健作用。 螺旋藻片的制作工艺复杂,干燥、灌装以及旋盖的技术要求较为严格。