莱芜生姜文化研究

生姜具有丰富的营养价值和临床医疗价值,莱芜作为"中国生姜之乡",其营养成分在同类产品中居全国首位。本文对莱芜生姜的养生价值与莱芜人的养生观进行了剖析,并就莱芜生姜产业化发展前景提出意见和建议。