德系西门塔尔牛在德国养殖情况

应德国巴伐利亚州的宝牛育种中心（BVN）的邀请，笔者等于2012年10月7日开始对德国巴伐利亚州的BVN进行了为期4周的学习。学习期间，听取了欧曼博士关于BVN的介绍，通过参观BVN，走访若干个饲养德系西门塔尔牛的农场，详细了解了BVN的组织形式、德系西门塔尔牛的品种特性、饲养管理、经济效益、青贮制作、水循环系统建设及粪便处理情况。通过为期28d的学习，使笔者充分认识到了国内养牛产业不论是在机械化程度上，还是在养牛的理念都存在着相当的差距。现将德系西门塔尔牛在德国养殖情况介绍如下。