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仓前"掏羊锅"
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摘要
每到秋冬时节.鲜美的羊肉就成了备受人们青睐的进补食材..羊肉不仅有温胃御寒、暖中补虚等功效.而且它的吃法也很多.常见的有红烧、白切、烧烤、锅涮等.而仓前的“掏羊锅”.则以其传统的制作工艺和独特的地方风味.使无数食客慕名而来。
作者
戴勤锋
出处
《乡镇论坛》
2013年第36期37-37,共1页
关键词
羊肉
地方风味
制作工艺
吃法
烧烤
分类号
TS251.53 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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