承德地区马铃薯现状及发展方向

马铃薯栽培品种起源地是南美洲的哥伦比亚、秘鲁和玻利维亚的安地斯山地区及西部沿海岛屿，野生种起源于中美洲的墨西哥。马铃薯迁徙到世界各地只有400年左右的历史，与谷类作物相比，算是一种很年轻的作物。马铃薯单位面积产量高，块茎含有多种营养成分，品种类型多，既适合扎根于多种生态地区，抗旱本领又大，关键时刻还能当作救灾物资，所以很快就成为世界上仅次于稻、麦、玉米的第四大粮食作物。