餐饮企业要提高自身造血功能

2014年餐饮业的趋势估计还会有一些变化，总的趋势是回归到常态。我认为很多高端餐饮企业，包括中端几种业态的餐饮企业，过去十多年一直是处于不太正常的发展状态。现在国家限制三公消费，抑制公款吃喝，“八项规定”等政策还要坚定执行下去。