餐饮企业应该审时度势

不管政治和经济怎么发展，人们都是要吃饭的，不但要吃一顿饭，而且一天要吃三顿饭。当然，吃饭和吃饭不一样，吃饭的消费程度不一样，所以，作为餐饮企业来讲，我觉得，要紧紧抓住市场。这个市场是多方面的，包括你的目标顾客和目标顾客的消费能力，我们要不断地去调整。守株待兔可不可以？可以。以不变应万变也可以。但是，当市场有大的起伏的时候，我觉得还是应该审时度势。