个性化、原生态餐饮回潮

新的一年，餐饮业很有可能恢复咱们的特色风味，就是基本味，特别是西北莱会流行，现在已经开始呈现抬头趋势了。西北风味的特色是原生态，更多地呈现出菜品的原汁原味，比如内蒙古莱、陕西莱等都有回潮趋势。