第27讲：酸甜沙律汁

沙律（Sa4ad），国内也译作色拉、沙拉。沙律按所选用的食材可分为水果沙律、蔬菜沙律和其他沙律（加肉类或海鲜）三大类。沙律既可单独作为头盘，也可以作主菜的配莱。时下追求健康清淡饮食的人们，则将沙律直接当作主菜来食用。