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面菜的记忆
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摘要
开本期专题选题会的时候,来自不同省份的编辑们,纷纷谈起家乡特产或见识过的面食、米食,或描摹味道或介绍做法,惹得众人通感一般,不约而同地饥肠辘辘。
作者
贾欣
出处
《中华遗产》
2014年第2期160-160,共1页
Chinese Heritage
关键词
面菜
烹饪方法
美食学
面食
分类号
TS972.1 [轻工技术与工程]
F719.3 [经济管理—产业经济]
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