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巴比快跑

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摘要一间厨房，76辆车，1500家店，巴比馒头上演了一出紧张、迅速的馒头再造工程。能将快餐连锁店做大很容易，而将包子、馒头连锁店做到1500家很难。巴比馒头在2012年的门店销售额就超过了10亿元，但这不是终点，它的目标是：要做中国的、世界的包子大王，

作者胡俊

机构地区《商界:评论》编辑部

出处《商界（评论）》 2014年第2期138-139,共2页 Review

关键词快餐连锁店再造工程馒头销售额包子门店

分类号 F719.3 [经济管理—产业经济]

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商界（评论）

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