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眉山市泡菜产业发展探析 被引量:3

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摘要 近十来年,四川省眉山市将一碟小泡菜泡成了大产业。其奥妙主要在于深厚的历史积淀与现代科技创新相结合,龙头企业与生产基地相结合,优化环境与打造品牌相结合。辩证地看,在专用加工蔬菜生产、泡菜加工、市场竞争等方面也还有一些局限和问题。进一步做大做强泡菜产业,要进一步完善一体化生产体系,改进泡菜生产技术和加工工艺,完善市场营销体系。
作者 尹伟
机构地区 四川广播电视台
出处 《经济研究导刊》 2014年第4期39-41,共3页 Economic Research Guide
  • 相关文献

参考文献3

  • 1眉山市泡菜产业推进办公室.眉山泡菜的起源[EB/OL].中国泡菜城-四川眉山,2012-02-25.
  • 2王志敏.见证眉山泡菜产业的发展之路[EB/0L].眉山农业信息网,2010-08-16.
  • 3区委办课题组.涪陵榨菜产业传承与创新战略研究报告[J].三峡新论,2013-01-02.

同被引文献36

引证文献3

二级引证文献20

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