日本的国酒——清酒

清酒文化源远流长 日本的造酒文化源于中国大陆。据中国史书记载，古时候日本只有“浊酒”，没有清酒。后来有人在浊酒中加入石炭，使其沉淀，取其清沏的酒液饮用，于是便有了“清酒”之名。