蔬菜供应链条中不同类型菜农的供应行为研究——基于案例比较的研究

研究采用观察法和访谈法获取菜农数据,依据供应蔬菜的不同方式及规模的大小划分菜农,从供应行为特征、供应渠道多元化以及影响菜农选择供应方式的因素三个方面剖析不同类型菜农的蔬菜供应行为。研究发现:(1)在蔬菜供应链条上,从事蔬菜供应行业的主要有散户、调菜型商人、蔬菜种植大户和收购商4类菜农;(2)蔬菜供应主体多元,蔬菜供应渠道多样,蔬菜供应日益多元化;(3)不同的供应方式在资源禀赋约束范围内所能带来的预期收益直接影响菜农选择不同的供应方式。