油脂在猪日粮中的应用

一般来说油脂在畜禽的生长及生产必需性方面没有蛋白质及碳水化合物重要。动物存积油脂主要是在成年后能量过剩而产生。而目前的营养学知识已证明必需脂肪酸(n^(-6),n^(-3))在畜禽生产效益及抗病免疫力方面有关联。而且由来优良品种的畜禽(肉鸡及小猪阶段)在增重能力上已超过采食能力,只有通过添加油脂配制高浓度饲料来满足需求。