应用统计技术监控新购啤酒瓶满口容量

啤酒灌装后，其液面到瓶盖之间的容量为剩余空间，剩余空间与公称容量之比为顶隙率，由于啤酒富含CO2气体，剩余空间起重要的缓冲作用。啤酒瓶标准GB4544-1996对640mL 瓶的满口容量规定为670±10mL，啤酒标准 GB4927-2008规定啤酒定量包装不允许有负偏差，当啤酒瓶满口容量为下限660mL时，顶隙率下降为3%左右，剩余空间缓冲作用减弱，很容易出现爆瓶或漏气现象。