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这四类西红柿最好别买
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摘要
西红柿是常出现在大家菜篮子里的食材,然而买得多不一定代表会买,以下4类西红柿最好别买。果蒂部位发青的。没成熟的西红柿有“青肩”(果蒂部青色),它们可能含有一种名叫番茄苷的有毒成分,吃完之后会有苦涩的口感,甚至会引起身体不适。
作者
黄连珍
机构地区
华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学系
出处
《百姓生活》
2014年第3期53-53,共1页
关键词
西红柿
身体不适
菜篮子
番茄
分类号
S641.2 [农业科学—蔬菜学]
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