徐州市冷饮食品细菌学指标检测情况分析被引量：1

下载PDF

导出

摘要冷饮食品是人们盛夏降温消暑的主要食品之一,品种多,销售量大.为了掌握我市冷饮食品的卫生状况,我们对徐州市1989～1999年冷饮食品细菌学指标检测情况进行了分析,报告如下.

作者张广金

机构地区江苏省徐州市卫生防疫站

出处《职业与健康》 CAS 2001年第2期47-48,共2页 Occupation and Health

关键词冷饮食品细菌学检测徐州市

分类号 R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]

引文网络
相关文献

同被引文献9

1沈秀华,孙建琴,程五凤,杜立芹,顾维雄,金慧芳,高岷.上海市儿童少年饮食行为及其影响因素调查[J].上海预防医学,2000,12(11):506-508. 被引量：14
2谢绍洲,林玲,兰真,毛朝明.四川省1998年部份市售食品卫生状况调查[J].现代预防医学,2000,27(1):92-93. 被引量：1
3邱敏.街头食品卫生问题和相应对策[J].中国农村卫生事业管理,2000,20(9):34-35. 被引量：1
4陈首英,庞志刚.河北衡水农村居民饮食卫生状况的调查分析[J].中国健康教育,2001,17(2):91-93. 被引量：1
5黄红莹,程佳琴,许国强,孙会升,王金喜.牛奶食品卫生检验及方法探讨[J].中国卫生检验杂志,2000,10(6):709-709. 被引量：2
6孙玉萍.泰州地区消毒牛乳卫生状况评价[J].江苏预防医学,2001,12(1):38-39. 被引量：1
7陈卫华.舟山市1990～1999年食品卫生监测结果分析[J].预防医学文献信息,2001,7(2):155-155. 被引量：2
8李小春,金茜,王良怀.食用冰块细菌检测结果[J].浙江预防医学,2001,13(4):35-35. 被引量：3
9王世平,张广金.徐州市地产饮料卫生学调查[J].预防医学文献信息,1999,5(3):224-224. 被引量：1

引证文献1

1谢雪涛,王忠德.牛奶及饮料中细菌污染的检测[J].同济大学学报（医学版）,2002,23(3):234-235. 被引量：10

二级引证文献10

1王蕊,孔令伟,单华东,高翔.学生奶安全现状及对策[J].中国供销商情（乳业导刊）,2005(9):29-32. 被引量：3
2胡建华,李洁莉,马兆飞,陆玲.牛奶样品中志贺氏菌的快速PCR检测技术研究[J].食品科学,2007,28(8):433-437. 被引量：27
3马兆飞,李洁莉,胡红琴,陆玲.PCR和实时PCR技术快速检测牛奶样品中的沙门氏菌[J].中国食品学报,2008,8(5):132-137. 被引量：8
4刘成志,钱凯,李洁莉,赵维佳.乳饮料中志贺氏菌的快速PCR检测技术研究[J].江苏食品与发酵,2009(1):1-5. 被引量：3
5李洁莉,钱凯,周晓薇,马兆飞.荧光定量PCR法与常规PCR法检测牛奶中肠道致病菌的比较[J].食品科技,2009,34(10):273-277. 被引量：8
6刘艳艳,卢士英,任洪林,崔成,盖冬雪,丁燕霞,柳增善,孟宪梅.鲜乳中常见污染细菌的分离与鉴定[J].中国乳品工业,2014,42(6):16-18. 被引量：1
7陈思.乳品中细菌含量的自动识别与检测方法研究[J].食品研究与开发,2017,38(5):187-190. 被引量：1
8冯慧,邵祥明,周艳,雷丽江,韩毓旺,周桃玉,张红漫.多聚赖氨酸膜的自组装及其对细菌吸附性能的研究[J].食品科技,2017,42(8):84-89.
9沈程程,王鸿辉,蔡姗妮,陈杨岚.某市售瓶装咖啡饮品微生物生长趋势的研究[J].化学工程师,2018,32(6):71-74. 被引量：2
10姚笛,徐磊,佐兆杭,侯婷婷,郭瑜.牛乳中沙门氏菌的荧光定量PCR检测方法的建立[J].中国乳品工业,2019,47(7):42-45. 被引量：4

1陈日益.西瓜提醒:冷藏后营养会降低[J].保健医苑,2011(7):53-53.
2缪士毅.名人避暑纳凉撷趣[J].养生月刊,2012,33(6):562-563.
3孙淑华,张广金.徐州市冷饮食品细菌学指标检测情况分析[J].预防医学论坛,1996,10(4):364-364.

职业与健康

2001年第2期

浏览历史

内容加载中请稍等...

徐州市冷饮食品细菌学指标检测情况分析被引量：1

同被引文献9

引证文献1

二级引证文献10

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

徐州市冷饮食品细菌学指标检测情况分析 被引量：1

同被引文献9

引证文献1

二级引证文献10

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

徐州市冷饮食品细菌学指标检测情况分析被引量：1