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平凉市1999年餐具消毒监测结果调查报告

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摘要对饮食行业餐具进行消毒效果监测,并对结果认真分析,探讨今后工作对策。1 样品来源监测方法及结果判断我市饮食行业均采用开水煮沸和电子消毒柜。

作者杨振国曹青

机构地区甘肃省平凉市卫生防疫站

出处《职业与健康》 CAS 2001年第1期53-54,共2页 Occupation and Health

关键词饮食行业餐具消毒调查平凉市监测

分类号 R155.6 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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职业与健康

2001年第1期

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