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浅谈从养殖源头建立肉食品安全追溯系统实施“安全肉工程” 被引量：1

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摘要昌宁县田园镇农业综合服务中心以实施“放心肉”工程为核心，严把“三关”，即产地检疫关、屠宰检疫关、市场监督关；严格畜产品市场准入，从养殖源头到入市进入食物消费链，狠抓检疫监管、畜产品监测和专项整治，全面深入实施“放心肉工程”，坚决杜绝病害动物产品流入市场，

作者董怀萍

机构地区昌宁县田园镇农业综合服务中心

出处《云南畜牧兽医》 2014年第1期39-40,共2页

关键词 “放心肉”工程肉食品安全源头养殖安全肉系统产品市场准入市场监督

分类号 S851.347 [农业科学—预防兽医学]

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云南畜牧兽医

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