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食用油混战:哪个吃着更放心?
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摘要
谈油色变。 从公共餐桌上无处不在的地沟油,到家庭品牌桶装油里的致癌物,再到转基因油的纷争,公众陷入一片“油”豫之中。而不久前,以“放心食品”著称的台湾也曝出“九成黑心油”事件,又一次挑动了公众对于食品油安全信任的神经。
作者
谈乐炎
机构地区
<小康>
出处
《小康》
2014年第2期50-53,共4页
Insight China
关键词
食用油
放心食品
致癌物
转基因
公众
餐桌
分类号
TS227 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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小康
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