如何服用人参最好

作为冬令补品，人参对人体确实有大补作用，但若不熟知参性，不了解人参的服法，不但不能进补，而且可能会引发身体的不适。因为能调节和增强人体免疫功能的人参精华——人参皂苷有个“怪脾气”，即每当遇热后会有一部分转变成次生皂苷，次生皂苷进入人体内部就会产生“头痛、咽痛、血压升高”等“上火”的副作用。