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娘惹菜——黑果鸡
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摘要
黑果鸡是新加坡的一道美食,上次去新加坡参加会展,有幸品尝这道风味独特的娘惹菜。在新加坡,娘惹是指定居新加坡的华人与当地土著人婚配的后裔,即土生华人。
作者
欧政芳
出处
《农产品加工》
2014年第2期49-49,共1页
Farm Products Processing
关键词
鸡
新加坡
土著人
华人
分类号
S858.31 [农业科学—临床兽医学]
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