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杏鲍菇酸奶及杏鲍菇花生复合植物循自饮料加工技术

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摘要南河北农业大学研发的杏鲍菇酸奶及杏鲍菇花生复合植物蛋白饮料加工关键技术研究，提出了杏鲍菇酸奶加工关键技术和产品配方，以及可供工业化大生产使用的杏鲍菇花生复合植物蛋白饮料加工关键技术和产品配方，

出处《农产品加工》 2014年第2期52-52,共1页 Farm Products Processing

关键词饮料加工技术植物蛋白饮料杏鲍菇复合花生酸奶河北农业大学产品配方

分类号 TS262.39 [轻工技术与工程—发酵工程]

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农产品加工

2014年第2期

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