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“人造食品”来袭？

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摘要 2013年11月，美国加州旧金山汉普顿·克里克公司研发的一种可以替代鸡蛋的人造食材在全美各大超市上架出售。这种被称为“超越”了鸡蛋的“人造鸡蛋”一经出现，便吸引了不少人的目光。未来，除了鸡蛋制品，是否会有更多“人造食品”出现，甚至“统治”我们的传统餐桌？

作者胡珉琦

出处《新华月报》 2014年第3期34-35,共2页 Xinhua Monthly

关键词人造食品美国加州 “超越” 鸡蛋克里克旧金山蛋制品餐桌

分类号 TS219 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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新华月报

2014年第3期

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