5种菜可补钙

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摘要 1、茭白笋：不少人认为茭白笋身上长有黑点就是坏掉了，其实茭白笋上的黑点就是菰黑穗菌一类的真菌，有助延缓骨质的老化作用。注意经期前后的女性、体虚患者、肾功能衰退、泌尿道结石患者不要食用茭白笋。

出处《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第12期162-162,共1页 Journal of Chinese Institute Of Food Science and Technology

关键词补钙种菜茭白笋老化作用功能衰退尿道结石黑点患者

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中国食品学报

2013年第12期

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