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真空采血,安全可靠
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摘要
中国每年要宰杀数亿头生猪,会产生大量的猪血,这些猪血一部分被加工成食品而得到利用,其余大部分则当成废品处理掉。
作者
詹德运
机构地区
武汉市江岸区田元三村
出处
《肉类工业》
2014年第2期54-55,共2页
Meat Industry
关键词
安全可靠
采血
真空
废品处理
猪血
宰杀
食品
分类号
TS251.93 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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肉类工业
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