2013中国餐饮年终盘点与展望

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摘要 2013年对餐饮业来说是不平凡的一年，中间发生了“速成鸡”“假羊肉”“死猪肉”等事件。惊魂未定，2014年已经悄悄到来。餐饮大势如何？未来还有机会吗？明年的路应该怎么走？这是人们所普遍关心的问题。在岁末年初之际，本刊特别邀请业内专家对中国餐饮进行了盘点与展望，希望能帮助餐饮企业认清形势，做出正确的选择。

作者田广利

出处《餐饮世界》 2013年第12期31-36,共6页 World Cuisine

关键词中国餐饮年终盘点展望餐饮企业餐饮业猪肉羊肉

分类号 TS972.1 [轻工技术与工程]

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