江淮盐业研究六十年述评

综观半个多世纪以来的中国盐文化研究，其主阵地在四川、陕西、山西一带，关于井盐、池盐的研究也已趋于成熟。在中国盐业学会及中国盐文化研究中心的鼓励和倡导下，近年来山东、浙江、广州、云南等地相关盐文化的研究也在蓬勃开展。