圈子草头

前阵子．笔者到小区附近新开不久的一家饭店用餐，见菜单上有道久违的圈子草头，便毫不犹豫地下了单。等了许久，菜上桌，单从外观上看就不过关。首先酱色不足，加之不见了印象中该菜应有的耶股圆润饱满挺拔劲儿，不禁担心起菜的味道来。