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灶具:从古代到今天
被引量:
1
Cooking Utensils: From Ancient to Modern Society
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摘要
灶具是人类最基本的生活用具之一。灶具的发展体现了人类科技的进步,反映了人类生活质量的提高。本文分析了数种典型的灶具,如古代的柴草灶具,现代的燃气灶具、电磁灶具、太阳灶具等。从灶具的演变中,可以看出人类在灶具发明、改进和完善方面的智慧和技巧。
作者
戴吾三
机构地区
清华大学深圳研究生院
出处
《装饰》
CSSCI
北大核心
2014年第1期16-19,共4页
关键词
灶具
发明
燃气灶
电磁灶
分类号
TS914.23 [轻工技术与工程]
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装饰
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