薏苡仁萝卜汤

原料：薏苡仁30克，白萝卜500克，生姜5克，大葱10克，精盐少许，鸡油30克。 制法：①将薏苡仁用清水浸泡6小时，去杂质，洗净；白萝卜洗净，切块；姜拍松，葱切段。②将萝卜、薏苡仁、姜、葱同放炖锅内，加入清水2500毫升，置武火上烧沸，撇去浮沫，加入鸡油，再用文火炖煮35分钟，加入盐即成。